CAÑAMO Nº 159 MARZO 2011. Cultivo en S.O.G

Factores de producción

Con este artículo empezaremos una serie de 10 capítulos a través los cuales se abordarán las particularidades de ésta técnica de cultivo, con el objetivo de definir los distintos aspectos a tener en cuenta para sacar el máximo rendimiento en nuestros armarios, aplicando algunos conceptos básicos de ingeniería. Para ello se identificarán y analizarán los distintos factores que intervienen en la cosecha. Se darán a conocer las distintas formas de comparar una sala de cultivo con otra y saber cual es más adecuada para una determinada manera de trabajar. También se explicará como diferenciar una genética de otra cuantitativamente hablando y poder decidir con total propiedad cual es el mejor método de cultivo.

El principal reto en un mar verde, como su nombre indica, es conseguir una superficie llena de hojas a la misma altura, de esta manera se puede dar una alimentación homogénea a todos los ejemplares, facilitando el trabajo y ahorrando tiempo, el cual hoy en día no siempre sobra. Normalmente se recomienda cultivar clones por ser idénticos unos de otros, pero se explicará cómo hacerlo exitosamente con semillas.

Se enumerarán cuales son los distintos factores que determinan la producción. Algunos de estos factores se deben optimizar, es decir buscar el punto de equilibro a partir del cual aumentar ese valor no aumenta la cosecha (luz, densidad de plantas) y si los costes de producción. Se pueden resumir esos factores en la siguiente tabla:

Factor	Unidad	Objetivo
Superficie	m2	Maximizar
Densidad de plantación	Plantas/m2	Optimizar
Potencia iluminación	Watt	Optimizar
Densidad Lumínica	Watt/ m2	Optimizar
Duración ciclo floración	días	Minimizar
Peso seco planta	g/planta	Maximizar
Producción total	g	Maximizar
Rendimiento lumínico	g/watt	Maximizar
Rendimiento	g/ m2	Maximizar
Productividad	g/ día	Maximizar

Como se relacionan los distintos factores de producción para determinar la cosecha?

Los ingenieros agrícolas están acostumbrados a separar los factores de producción de por ejemplo un campo de cereales (número de plantas por metro cuadrado, espigas por planta, granos de cereal por espiga, peso del grano) para actuar por separado en cada uno de ellos y de ésta manera aumentar la cosecha. El objetivo es el mismo, y aunque no alguien no sea ingeniero el método es similar. Es una tarea bastante intuitiva que aquí se detalla para poder sacar conclusiones con claridad. La producción de un cultivo se determina a grandes rasgos por esta fórmula

Producción= densidad de plantación x peso seco planta x superficie

P= plantas/m² x g/planta x m²= g

Bueno, estas y otras igualmente importantes, son operaciones bastante simples que se hacen en una hoja de cálculo (por ejemplo en un Microsoft Excel) como la del ejemplo que se describe a continuación. Se pone en las celdas de la hoja de cálculo los valores conocidos y se dejan en blanco aquellos que se calculan a posteriori para determinar las mejoras a realizar.

Caso práctico.

Este es un ejemplo de cultivo a partir de esquejes de Critical. Se trata de un metro cuadrado de cultivo con 400w HPS con reflector tipo cool shade (mes de agosto en Barcelona, vaya calorazo!!!), tiestos de 11 litros con sustrato Grow Mix de Plagron, estimulador de raíces Rhizotonic de Canna y abonado de floración Sensi Bloom de Advanced Nutrients.

Factor	Unidad	Valor
Superficie	Metros cuadrados (m2)	1
Densidad de plantación	Plantas/m2	8
Potencia iluminación	Watt	400
Densidad Lumínica	Watt/ m2	400
Duración ciclo floración	Días	45
Producción final	g	200
Peso seco Planta	g/planta	?
Rendimiento lumínico	g/watt	?
Rendimiento	g/ m2	?
Productividad	g/ día	?

En las celdas con interrogante se  escriben las fórmulas correspondientes para que realicen las siguientes operaciones:

Peso seco planta= Producción/nº de plantas

Rendimiento lumínico= Producción/potencia

Rendimiento= Producción/superficie

Productividad = Producción/días de floración

Introduciendo todos estos cálculos en la hoja, obtendremos los siguientes resultados, que se clasifican como rendimientos. A partir de la discusión de los mismos se decide si hay que cambiar algo en un cultivo o si tal como está va suficientemente bien. Las rendimientos según luz, superfície y tiempo son:

Peso seco Planta	g/planta	25
Rendimiento lumínico	g/watt	0,5
Rendimiento	g/ m2	200
Productividad	g/ día	4,44

El parámetro más significativo para tener de referencia es la producción por watio, ya que este es uno de los gastos más importantes en un Indoor, como se explicará más adelante. En este caso, se consiguió una producción de 0,5 g/watt en 45 días. Si hubiese dos cultivos con el mismo valor en g/watt, entonces el más optimizado seria aquel en el que se empleara menor tiempo para completar el ciclo de floración, es decir el que diese más g/día. Para ser un cultivo en verano en Barcelona, y sin aire acondicionado el cultivador dijo sentirse satisfecho con la producción, pero también dijo que en la siguiente tanda aumentaría la densidad de plantas para así maximizar la producción. La modificación de este factor, aumentar la densidad hasta el punto en que no se resienta la producción por planta seria el objetivo para la siguiente cosecha, es decir, si se cultivan 12 plantas del mismo tamaño seguramente  podrían dar 25 gramos cada una como en este caso, pues todavía tendrán sitio para crecer y respirar cómodamente, si se hiciesen crecer poco y se pasará a 12 horas de fotoperíodo temprano, quizás se sacaría una mayor producción, imaginaos 12 plantas con cogollos que pesen 25 gramos en cada una (300 gramos en total, un 50% más). También se deb tener en cuenta que para aumentar la producción por planta se puede variar el tamaño del contenedor y/o el tipo de sustrato, pero esto ya se explicará en siguientes capítulos.

 Ya sabéis chic@s, cada cultivador puede hacer sus propios cálculos y probar hasta que encontrar lo que mejor le funciona. Eso sí, hay que tener en cuenta que las comparaciones se deben hacer usando los mismos abonos, tierras, luz,… si no las distintas variables distorsionarían el resultado y no se puede decir “con esquejes de esta variedad es mejor poner 16 plantas pequeñas que 8 muy grandes” con seguridad. Toda esta información es formidable tanto para el cultivador como para aquella gente que empieza en el autocultivo.

 Para acabar, como suele decirse, más vale una imagen que mil palabras, de manera que mostramos unas fotos de estas preciosidades, que tuvieron un efecto muy, muy bueno y también dicho sea de paso duraron menos de lo deseado XDDD.

 En el próximo capítulo se presentará el tema de los costes de producción en un Sea of Green, identificando cada una de las inversiones y explicando como optimizar el ciclo de producción para reducir el coste. Un saludo y buenos humos a tod@s